Steinbeck schreibt in "Die Straße der Ölsardinen" folgendes:
"Frühmorgens in Cannery Row - das ist die Stunde ihrer Verzauberung. Die Straße schwebt zeitlos in silbrigem Licht. Keine Finsternis, keine Nacht, keine Sonne, kein Tag, keine Autos, kein Fortschritt, kein Rückschritt, keine Straßenbeleuchtung, kein Business. (...) Es ist die Stunde des Friedens. Rings ruht alles, was ist. (...) Perlenstunde. Schwebendes Zwischenspiel zwischen Nacht und Tag. Die Zeit hält inne und prüft sich selbst."